La strada del cacao

Da un seme amaro ma profumato alle delizie che tutti conosciamo... La strada del cacao è lunga e piena di passaggi che servono a sviluppare tutti gli aromi ed amalgamarli con zucchero, spezie e tanto altro.

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Oggi alla colazione equa e solidale abbiamo provato semplici ricette per golosissimi risultati. Basta poco... prendi i biscotti miele e mirtilli di altromercato e ricoprili con la cioccolata fondente, sempre altromercato, fusa. Una volta raffreddati sono buonissimi, grazie alla dolcezza del miele, all'aspro ed all'aromatico del mirtillo ed alla forza del fondente. Per la cioccolata puoi scegliere il blocco fondente al 60% o una delle altre cioccolate che vanno dal 70 all'85%.